Контакты Новости

загрузка...

Новинки

Волшебные имбирно-медовые кексы

Волшебные имбирно-медовые кексы
Время приготовления45 мин.
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
сливочное масло или маргарин для выпечки 50 гр.
сахар 4 ст.л.
яйцо 1 шт.
мука 12 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 4 ст.л.
сушеный молотый имбирь 1 ч.л.
ванилин маленькая щепотка
лимон 1 шт. (нужна только цедра)
кефир 6 ст.л.
мёд 1 ст.л.
Вы не представляете, как вкусно пахнут эти волшебные имбирные кексы! И вкус потрясающий!
Волшебные имбирно-медовые кексы
Лимон тщательно помыть щеткой с содой. Плохие части корочки обрезать (чтобы случайно не попали в цедру), натереть с лимона цедру теркой (желтую часть корочки). У меня получилось примерно две чайные ложки.
Волшебные имбирно-медовые кексы
Смешать муку, имбирь и соду, просеять через сито.
Волшебные имбирно-медовые кексы
Размягченное сливочное масло (не растопленное!) взбить миксером, чтобы слегка побелело. Продолжая взбивать, добавить частями по одной ложке весь сахар и щепотку ванилина.
Волшебные имбирно-медовые кексы
Вбить яйцо, снова взбить, масса должна слегка загустеть.
Волшебные имбирно-медовые кексы
Добавить лимонную цедру, растительное масло и мёд, снова взбить.
Волшебные имбирно-медовые кексы
Взбивая, добавить кефир и муку частями: треть муки, половина кефира, треть муки, снова половина кефира и остатки муки. Между добавлениями муки или кефира взбивать до однородной массы (взбивается быстро и не сложно). Должна получиться однородная масса по густоте похожая на среднежирную сметану, хотя, мне кажется, густота не так важна в этом рецепте.
Волшебные имбирно-медовые кексы
Разлить тесто по формам для кексов (или в одну большую форму), запекать в разогретой духовке при 180 градусах примерно 25 минут (проверяйте готовность спичкой). Старайтесь открывать духовку по минимуму, чтобы кексы были пышнее. Волшебные кексы готовы!

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

56+16 =