Контакты Новости

загрузка...

шиномонтаж в обнинске кабицино

Новинки

Пирог с брокколи и рыбой

Пирог с брокколи и рыбой
Время приготовления1 час
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
сливочное масло или маргарин для выпечки 200 гр.
мука 3 стакана
холодная вода 6 ст.л.
брокколи 200 гр (полпачки замороженной)
филе рыбы (у меня хек) 500 гр.
творог (у меня 5%) 200 гр.
твердый сыр 50 гр.
яйцо 1 шт.
растительное масло, перец, соль по вкусу
Отличный, очень нежный пирог с брокколи и рыбой из пресного теста, прекрасное сочетание сыра, рыбы и овощей.
Пирог с брокколи и рыбой
В миску высыпать всю муку. Сливочное масло порубить на куски. Добавить чайную ложку соли.
Пирог с брокколи и рыбой
Перетереть масло с мукой в мелкую крошку (удобно ложкой или руками).
Пирог с брокколи и рыбой
Добавить холодную воду, замесить тесто. Вымешивать его не надо. Тесто получается жирное по ощущениям.
Пирог с брокколи и рыбой
Форму для выпечки (у меня металлическая разъемная) смазать небольшим количеством растительного масла. Тесто раскатать и выстелить им форму, делая ровные высокие бортики. Затем наколоть вилкой в разных местах и запечь в разогретой духовке (180-200 градусов) 10-15 минут.
Пирог с брокколи и рыбой
В это время подготовить начинку. Филе рыбы нарезать на кубики (ок. 2 см), обжарить на сковородке (желательно антипригарной без масла) 10-12 минут, поперчив и помешивая.
Пирог с брокколи и рыбой
Брокколи крупно нарезать. Я использовала замороженную брокколи, можно так же свежую.
Пирог с брокколи и рыбой
В миске смешать брокколи, творог и яйцо. Посолить.
Пирог с брокколи и рыбой
Добавить обжаренную и немного остывшую рыбу (может быть теплой, но не горячей). Поперчить по вкусу, перемешать.
Пирог с брокколи и рыбой
Заполнить начинкой основу для пирога, запекать при 180-200 градусах около 20 минут (пробуйте рыбу и брокколи, они должны быть готовы, а яйцо и творог должны запечься). Затем посыпать пирог тертым сыром и вернуть в духовку на 5 минут. Приятного аппетита!
Совет: можно использовать не только свежую рыбу, но и, например, копченую семгу. Тогда её не нужно предварительно обжаривать. С красной рыбой получается вкуснее, чем с белой.

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

ЛАска
Я делала с семгой, получилось ооооочень вкусно!!!
2012-03-05 11:06:20
56+16 =