Калорийность - 350 ккал на 100 гр готового продукта.
Яйца тщательно взбить с сахаром при помощи миксера не менее, чем в течение 5 минут. Это необходимо для того, чтобы кексы поднялись.
Добавить муку и замесить жидкое тесто без комочков.
Щавель помыть, предварительно срезав стебли, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, и мелко нарезать (я нарезала соломкой).
Добавить щавель в тесто для кексов и хорошо перемешать.
Разложить тесто в формочки для кексов (у меня силиконовые, но подойдут и металлические, только их предварительно нужно смазать растительным или сливочным маслом). Выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут. Духовку во время выпекания не открывать, иначе кексы не поднимутся. Готовность проверять спичкой.
Приятного аппетита!
40 мин.
350 ккал
