загрузка...

Новинки

Ёжики с рисом

Ёжики с рисом
Время приготовления50 мин.
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
фарш свинина+говядина (пополам) 500 гр.
рис 1 стакан
яйцо 2 шт.
помидор 1 шт.
лук 2 шт.
чеснок 1/2 головки
кетчуп (можно без него) 2 ст.л.
молоко 1 стакан
черный молотый перец, соль по вкусу
Эти тефтельки с рисом любят и взрослые, и дети! Каждая хозяйка готовит ёжики по-своему.
Ёжики с рисом
Ёжики с рисом - рецепт Я использую для приготовления ёжиков длиннозерный пропаренный рис. Рис промыть холодной водой, выложить в кастрюлю и залить 1,5 стакана воды. Довести до кипения и варить на медленном огне с приоткрытой крышкой, пока вся вода не впитается в рис.
Ёжики с рисом
Ёжики с рисом - рецепт Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
Ёжики с рисом
Добавить половину чесночно-луковой массы в фарш, перемешать.
Ёжики с рисом
Фарш посолить и поперчить по вкусу, добавить два яйца, перемешать.
Ёжики с рисом
Добавить половину отварного риса, смешать.
Ёжики с рисом
Помидор очень мелко нарезать или натереть на терке. Добавить к нему вторую половину лука и чеснока, стакан молока, щепотку соли, кетчуп и тщательно перемешать.
Ёжики с рисом
Налить несколько ложек этого соуса на дно формы для запекания.
Ёжики с рисом
Из фарша скатать небольшие шарики.
Ёжики с рисом
Каждый шарик обвалять со всех сторон в остатках вареного риса.
Ёжики с рисом
Уложить шарики в форму.
Ёжики с рисом
И полить оставшимся соусом: сначала ложкой поливать каждый шарик, затем вылить весь соус в форму. Накрыть форму крышкой или фольгой, запекать 20-25 минут при температуре 180 градусов, затем открыть крышку (снять фольгу) и запекать еще 10-15 минут при максимальной температуре.
Примечание: на каждый ёжик за 10 минут до окончания приготовления можно положить кусочек сыра.

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

56+16 =