Контакты Новости

загрузка...

Новинки

Спагетти Карбонара

Спагетти Карбонара
Время приготовления40 мин.
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
спагетти 400 гр (1 пачка)
бекон (я взяла соленую свиную грудинку) 200 гр.
яйцо 3 шт.
сыр (в идеале пармезан, я взяла гауду) 100 гр.
чеснок 3-4 зубчика
соль, черный перец, растительное масло по вкусу
Этот рецепт спагетти Карбонара очень близок к классическому, но я не добавляла сливки и вино. А также мне не удалось тонко нарезать соленую грудинку и зажарить её до хруста. Но получилось вкусно!
Спагетти Карбонара
Бекон или грудинку нарезать соломкой.
Спагетти Карбонара
Разогреть на сковороде столовую ложку растительного масла, обжарить в нем зубчики чеснока.
Спагетти Карбонара
Убрать чеснок и положить в это масло бекон. Обжарить со всех сторон до готовности, помешивая. В идеале бекон должен получиться хрустящий.
Спагетти Карбонара
Спагетти отварить в большом количестве подсоленной воды. Слить.
Спагетти Карбонара
Сыр натереть на мелкой терке.
Спагетти Карбонара
Яйца смешать с щепоткой соли и половиной тертого сыра, взбить.
Спагетти Карбонара
Спагетти выложить на сковородку к бекону, перемешать. Выключить огонь, полить спагетти яично-сырным соусом, быстро перемешать. Разложить по тарелкам и посыпать тертым сыром и молотым черным перцем.
Совет: в яично-сырную смесь можно добавить несколько столовых ложек сливок.

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

56+16 =