Контакты Новости

загрузка...

матрасы

Новинки

Шашлычки из свинины с овощами

Шашлычки из свинины с овощами
Время приготовления35 мин.
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
свинина (филе) 500 гр.
перец болгарский 3 шт.
помидоры 3-4 шт.
шампиньоны целые (свежие или консервированные) 300 гр.
уксус 9% (или майонез), соль, приправы по вкусу
Шашлычки с овощами в духовке - прекрасное блюдо для романтического ужина или праздничного стола.
Вначале необходимо замариновать свинину для шашлычков. Порезать свинину на небольшие прямоугольные или квадратные кусочки, положить их в миску, посолить, поперчить, по желанию посыпать приправами и полить 9% уксусом (другой вариант: можно замочить мясо в майонезе, тогда оно будет мягче, нежнее).Дать постоять 1-2 часа, чем дольше будет мариноваться мясо, тем вкуснее получатся шашлычки.
Помидоры, перец и грибы помыть, перец освободить от семян. Овощи нарезать крупными дольками и посолить, грибы оставить целыми. Мясо, овощи и грибы чередуя насадить на деревянные шпажки, выложить шпажки на края формы для запекания, как в мангал (если форма шире шпажек, то можно выложить их прямо в форму, предварительно смазав её растительным маслом или застелив бумагой для выпечки).
Запекать в духовке при 150-200 градусах 20-30 минут, периодически поливая шашлычки соком, который будет стекать со свинины в форму, чтобы мясо не было сухим (также можно поливат шашлычки оставшимся в миске маринадом). На дно формы можно выложить кружочки помидоров, которые будут давать дополнительный сок. Можно подавать шашлычки с каким-либо гарниром (гречка с грибами или жареная картошка) или отдельно.
Совет: если взять болгарский перец разных цветов, блюдо получится более ярким и привлекательным. К шашлычкам можно подать какой-нибудь соус, например, смешанный с аджикой (кетчупом) майонез, сметана с чесноком и солью.

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

56+16 =