шампиньоны консервированные (или замороженные - 400 гр)
1 банка
опята замороженные
1 пачка (400 гр)
соль, растительное масло
по вкусу
Гречка с грибами - постное блюдо, его можно употреблять как отдельно, так и в качестве гарнира.
Шампиньоны нарезать ломтиками, выложить на разогретую сковороду с 2 ст.ложками растительного масла. Туда же выложить замороженные опята (предварительно размораживать не обязательно, они оттаят в сковороде). Грибы посолить, накрыть крышкой, тушить на сильном огне 5-7 минут, после огонь убавить до среднего и снять крышку. Грибы должны обжариться до готовности, жидкость должна выпариться.
Сварить гречку до готовности в подсоленной воде, следуя указаниям на пачке, или приготовить её в микроволновке. Делается это так: 2 стакана гречки выложить в пластиковый контейнер, посолить и залить стаканом воды. Поставить в микроволновку, накрыть (но не закрывать плотно) крышкой, готовить несколько минут в зависимости от мощности СВЧ до полной готовности гречки.
Гречку выложить к грибам, перемешать. При необходимости досолить или посыпать грибной приправой или кубиком. Обжарить в течение 3-5 минут, постоянно помешивая.
Гречка с грибами готова, приятного аппетита!
Совет: при подаче можно посыпать гречку с грибами рубленой зеленью.
30 мин.
