Контакты Новости

загрузка...

Компания "РосИнструмент" оптовый поставщик: металлорежущего, измерительного, слесарного инструмента

Новинки

Чанахи - рецепт

Чанахи - рецепт
Время приготовления1 час
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
мясо (свинина, баранина, говядина) 1 кг
баклажан 2-3 шт.
картофель 3-4 шт.
помидор 3-4 шт.
перец 3-4 шт.
кинза, петрушка, укроп, базилик по 1 пучку того, что есть
сало 50 гр.
чеснок 4-5 зубчиков
соль, перец по вкусу
Чанахи - грузинское блюдо с множеством вариаций. Этот рецепт чанахи очень прост, а само блюдо невероятно вкусное! В оригинале нужно готовить его с бараниной и бараньим салом, но я баранину не люблю, сделала со свининой и свиным салом. В следующий раз сало заменю на растительное масло, на мой вкус с салом слишком жирно. Но вкус потрясающий! Мы ели с удовольствием!
Чанахи - рецепт
Сало нарезать кусочками, положить на дно кастрюли (лучше всего казан или чугунная кастрюля, у меня нет, готовила в обычной для супа).
Чанахи - рецепт
Мясо для чанахи нарезать немаленькими кусками (4-5 см), уложить на сало.
Чанахи - рецепт
Затем баклажан. Все овощи тоже должны быть нарезаны крупно. Можно немного посолить и поперчить.
Чанахи - рецепт
Затем куски помидора.
Чанахи - рецепт
Далее перец.
Чанахи - рецепт
Далее крупно нарезанная картошка.
Чанахи - рецепт
Чанахи - рецепт Сверху накрыть все крупно рубленой зеленью (у меня были только укроп и петрушка) и кусочками чеснока. Посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить на сильном огне в собственном соку (воду не добавлять!). Когда закипит, готовить около 40 минут до полной готовности овощей и мяса.
Совет: приготовьте чанахи для праздничного стола в порционных горшочках.

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

56+16 =