Ризотто с морепродуктами

Раздел: горячие блюда 

Время приготовления: 30 минут
Состав:

рис - 1 стакан,

вода - 2 стакана,

морепродукты (креветки, кальмары и пр.) - 300 гр,

помидор - 2 шт.,

белое вино - 50 мл (у меня не было вина, я налила 20 мл виски),

чеснок - 2-3 зубчика,

соль, черный перец, паприка

(количество продуктов указано для двух порций)

Ризотто с морепродуктами - блюдо итальянской кухни, он вкусное, сытное и очень полезное.

Стакан риса выложить в кастрюлю и залить двумя стаканами воды. Довести до кипения на сильном огне, убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и варить 10-15 минут (пока не выкипит вода).

Помидоры помыть, нарезать мелкими кубиками. Чеснок натереть на мелкой терке.

Ризотто с морепродуктами готово!

Совет: при подаче можно посыпать ризотто свежей рубленой зеленью.