|
|
Ризотто с морепродуктами
Раздел: горячие блюда
Время приготовления: 30 минут
Состав:
рис - 1 стакан,
вода - 2 стакана,
морепродукты (креветки, кальмары и пр.) - 300 гр,
помидор - 2 шт.,
белое вино - 50 мл (у меня не было вина, я налила 20 мл виски),
чеснок - 2-3 зубчика,
соль, черный перец, паприка
(количество продуктов указано для двух порций)
Ризотто с морепродуктами - блюдо итальянской кухни, он вкусное, сытное и очень полезное.
|
|
Стакан риса выложить в кастрюлю и залить двумя стаканами воды. Довести до кипения на сильном огне, убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и варить 10-15 минут (пока не выкипит вода).
Помидоры помыть, нарезать мелкими кубиками. Чеснок натереть на мелкой терке.
|
|
Выложить помидоры и чеснок на сковородку, слегка посолить, поперчить и обжарить в течение 3-5 минут, помешивая. Затем добавить белое вино (виски), перемешать.
|
|
Выложить к помидорам нарезанные морепродукты, перемешать, при необходимости досолить, посыпать паприкой и тушить на среднем огне около 10 минут.
|
|
Готовый рис выложить в сковородку к морепродуктам, перемешать, накрыть крышкой, выключить огонь и дать постоять 2-3 минуты.
Ризотто с морепродуктами готово!
|
|
Совет: при подаче можно посыпать ризотто свежей рубленой зеленью.
Знаете ли Вы, что рис - исключительно полезный продукт? Его питательность очень высока, а прекрасная сочетаемость со многими продуктами делает его одной из самых популярных круп в мире. У японцев рис - вообще основа всей их кухни. Рис подходит к морепродуктам, мясу, курице, рыбе, овощам, что делает его универсальным продуктом.
|
Добавить комментарий
Чтобы получать уведомления о новых комментариях, зарегистрируйтесь!
Ещё рецепты
Курица в рукаве
Курица в рукаве - вкусное и при этом низкокалорийное блюдо.
...
|
|
|
|
Последние комментарии
29.01.2012Тонкая пицца
ирина
люблю пиццу с тонким коржом. обязательно попробую сделать. за рецепт спасибоПодробнее
29.01.2012
Лагман
Алма
это не лагман.а пародия на лагман.Подробнее
29.01.2012
Лазанья с фаршем
Ксения
А я вот думаю,моожет грибочков добавить?))надо попробовать)Подробнее
28.01.2012
Куриные желудочки
Ромашка
Рецепт вкусный,но с начала можно немного отварить желудки,а потом потушить.Так будет вкуснее,и смета...Подробнее
27.01.2012
Салат с курицей и огурчиками
олесик
завтра на день рождения пр иготовлю, надеюсь, вкусно будет!!!!! Тока горчицы сделаю по меньше, боюсь...Подробнее
27.01.2012
Гречка с грибами
Аннаа
Очень вкусно гречка с грибами, а еще вкуснее грибы с луком предварительно обжарить!Подробнее
25.01.2012
Салат с курицей и огурчиками
olesya
салаты супер,обязатель но на выходные что-нибудь приготовлю своей семьеПодробнее
22.01.2012
Рогалики
Администратор сайта Ольга
LeanSh, нет, не нужна сода.Подробнее
22.01.2012
Рогалики
LeanSh
Девочки, а сода нужна?Подробнее
20.01.2012
Пирог с курицей и картофелем
Alex Yustus
Неплох пирог) Только очень рекомендую не грудки, а мясо целой птицы. Будет сочнее, да и белое мясо г...Подробнее