Паста с томатами и маслинами

Раздел: горячие блюда 

Время приготовления: 30 минут

Состав на 2 порции:

спагетти - 200 гр,

помидоры - 2 шт.,

маслины - 20 шт.,

плавленый сливочный сыр - 60 гр или 3-4 ст.л.,

оливковое масло - 2 ст.л.,

сушеные базилик и орегано или смесь "прованские травы", соль

Вегетарианская (а если исключить сыр, то и веганская) паста - ароматная, вкусная и сытная.

Помидоры помыть, нарезать мелкими кубиками. На сковородке разогреть масло (если нет оливкового, подойдет и рафинированное подсолнечное), выложить в него помидоры, посыпать сушеными травами и перемешать. Тушить на слабом огне, помешивая, 5 минут.

Мелко нарезать маслины.

Добавить маслины к помидорам, перемешать, слегка посолить (помните, что сыр тоже придаст солености) и тушить 3-4 минуты.

Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности согласно указаниям на пачке. Слить воду и промыть спагетти холодной водой.

Выложить их в сковородку, перемешать с помидорами и маслинами. Выключить огонь, добавить плавленый сыр, тщательно перемешать, при необходимости досолить по вкусу. Пасту подавать горячей.

Приятного аппетита!