Творожно-морковный кекс

Раздел: выпечка

Время приготовления: 1 час
Состав:

морковь - 3-4 шт.,

мука - 1 стакан,

сахар - 1/2 стакана,

творог - 200 г,

яйцо - 2 шт.,

разрыхлитель - 1 ч.л. или гашеная сода - 1/2 ч.л.,

сахарная пудра (по желанию)

Творожный кекс с морковкой - сладкий, легкий кекс к чаю. Готовить его так легко, что справится даже ребенок. Испеките кекс, достаньте семейный чайный сервиз, накройте стол и устройте домашнее чаепитие!

Вылить тесто в форму для выпечки. Если форма металлическая, то необходимо смазать её маслом или застелить бумагой для выпечки. Я использовала силиконовую форму, её смазывать не надо.

Выпекать в духовке при малой температуре (слабом огне) около 40 минут. Кекс готов, когда воткнутая в него спичка остается сухой.

Совет: При подаче на стол кекс можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.