|
|
Торт бисквитный с фруктами
Раздел: выпечка
Время приготовления: 2 часа
Состав:
сахар - 1 стакан,
яйца - 5 шт.,
мука - 1 стакан,
разрыхлитель - 1 ч.л.,
крахмал - 2 ст.л.,
какао - 3 ст.л.,
сливочное масло - 200 гр,
сгущеное молоко - 1 банка,
банан - 1 шт.,
киви - 2 шт.,
джем или варенье - 1/2 стакана
Этот бисквитный торт с фруктами я испекла на день Рождения своей подруги Нади.
Многие думают, что сделать торт самостоятельно - это очень сложно. Но это не так. Приготовление этого торта занимает не так уж и много времени, а рецепт его достаточно прост, и с ним справится даже новичок.
|
|
Сначала нужно приготовить бисквитное тесто. В миску выложить стакан сахара и 5 яиц.
|
|
Взбить их миксером или венчиком до однородной массы.
|
|
Добавить в получившуюся массу муку, крахмал и разрыхлитель и взбить еще раз.
В это время включить духовку для разогрева.
|
|
Разделить бисквитное тесто на две равные части, в одну часть добавить какао, перемешать.
|
|
Форму (или сковородку с вертикальными краями) выстелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Вылить в форму все светлое тесто.
Выпекать в разогретой духовке при температуре чуть ниже средней. Первые 20 минут духовку не открывать! В общей сложности корж печется около 30 минут, периодически надо проверять его зубочисткой: если она остается сухой, бисквит готов.
|
|
Готовый корж выложить на стол и аккуратно разрезать ножом на две части, чтобы получилось два коржа.
В форму залить темное бисквитное тесто, выпекать аналогично светлому.
|
|
Пока выпекается второй корж, необходимо приготовить крем для торта.
Сливочное масло порубить на небольшие кусочки, выложить в миску, залить сгущеным молоком.
|
|
Взбивать миксером или венчиком (венчиком получится долго) до однородной густой массы. Важно не переборщить со взбиванием, иначе крем начнет расслаиваться. Готовый крем оставляет след, как на фото.
|
|
Крем можно разделить на несколько частей и подкрасить пищевыми красителями, я использую гелевые, можно также красить теми, которые предназначены для пасхальных яиц, либо соком свеклы, ягод и т.п.
|
|
Готовый корж из темного теста также разрезать на две части.
|
|
Банан и киви почистить, нарезать кружочками.
|
|
Выложить на блюдо один корж (темный или светлый - решать вам). Аккуратно при помощи кондитерской кисточки или ложки пропитать его вареньем (джемом). Сверху выложить кружочки киви.
|
|
Сверху выложить следующий корж, также пропитать его вареньем и выложить кружочки банана. Повторить еще раз. Затем накрыть торт последним коржом.
|
|
При помощи ножа с широким лезвием аккуратно покрыть торт масляным кремом сверху и по бокам. Затем украсить торт, как подскажет фантазия.
|
|
Совет: для украшения торта можно использовать крем, специальные кондитерские посыпки, кокосовую стружку, тертый шоколад, дробленые орехи и пр.
|
Добавить комментарий
Чтобы получать уведомления о новых комментариях, зарегистрируйтесь!
Ещё рецепты
Малиновое печенье
Малиновое печенье - очень вкусное печенье, которое можно подавать даже...
Полосатый торт
Рецепт несложного торта, который можно использовать, как основу, фантазируя...
Сицилийские лепешки
Эти лепешки выпекаются из продуктов, которые выращиваются на острове Сицилия:...
Торт "Минутка"
Этот торт очень прост, а для его приготовления требуется минимум...
|
|
|
|
Комментарии
спасибо большое за рецепт,надеюсь все получится!!!