Манник

Раздел: выпечка
Время приготовления: 1,5 часа
Состав:
манная крупа - 1 стакан,

сахар - 1 стакан,

сметана - 1 стакан,

мука - 1,5 стакана,

разрыхлитель теста - 1 ч.л. (или 1/2 ч.л. гашеной соды),

3 яйца

Манник - широко известный и многими любимый с детства кекс на основе манной крупы. Рецепт его прост и включает в себя простые, доступные продукты.

Стакан манной крупы тщательно перемешать со стаканом сметаны. Дать настояться 30-40 минут.

Яйца взбить вилкой с сахаром, вылить в манку со сметаной.

Затем тщательно перемешать (если есть миксер, то дело пойдет быстрее) до получения однородной массы.

Затем добавить муку и замесить тесто. Оно должно быть не слишком густой консистенции, примерно как на оладьи.

Выложить тесто в форму. Можно использовать любую, не обязательно силиконовую, металлическую необходимо смазать маслом.

Выпекать в духовке при средней температуре примерно 30-40 минут. Лучше ориентироваться не на время, а на готовность манника: если воткнутая в него спичка осталась сухой - кекс готов. Следите, чтобы он не пригорел.

Наслаждайтесь манником!