Кекс с вишней

Раздел: выпечка

Время приготовления:  1 час
Состав:

кефир - 150 мл,

детское яблочное пюре - 250 гр,

растительное масло - 5 ст.л.,

сахар - 6 ст.л.,

яйца - 2 шт.,

разрыхлитель - 1 ч.л.,

мука - 250 гр,

вяленая вишня - 40 гр,

изюм - 60 гр.

За счет уменьшения количества сахара и замены части масла яблочным пюре этот кекс получается гораздо менее калорийным и более полезным, чем его собратья, приготовленные на маргарине. Калорийность готового кекса около 280 ккал на 100 грамм.