|
|
Салат с грибами и перцем
 Раздел: салаты
Примечания: низкокалорийное, вегетарианское
Время приготовления: 30 минут
Состав:
шампиньоны - 400 гр,
перец болгарский - 2 шт.,
несколько листьев салата или молодой капусты
петрушка, базилик свежие
растительное масло, уксус, чеснок, соль
Салат с грибами и перцем - легкий, вкусный, постный салат для завтрака или перекуса. Также его можно подавать к мясным блюдам.
|
|
 Болгарский перец помыть, освободить от семян, нарезать соломкой. Посолить, слегка помять руками и дать постоять несколько минут, чтобы перец дал сок.
|
|
 Грибы можно использовать свежие, замороженные, консервированные. Необходимо нарезать их на ломтики, затем выложить в сковородку, добавив к ним 1 ст.л. растительного масла, полстакана воды и слегка посолив. Тушить в течение 10-15 минут, помешивая, чтобы не пригорели. Если вода выкипит, добавить еще немного. Дать грибам остыть.
|
|
 Петрушку и базилик нарубить, слегка посолить и помять руками.
Смешать 1 ст.л. растительного масла и 1 ч.л. уксуса, добавить рубленый или тертый чеснок (1-2 зубчика), перемешать.
На тарелку выложить лист салата или молодой капусты, сверху вперемешку грибы и перец, посыпать рубленой зеленью, сбрызнуть смесью масла, уксуса и чеснока.
Салат готов, приятного аппетита!
|
| Совет: также этот салат может быть теплым, тогда перец необходимо слегка потушить вместе с грибами и не охлаждать. Такие вегетарианские рецепты, как этот, становятся все более и более популярны. |
Добавить комментарий
Чтобы получать уведомления о новых комментариях, зарегистрируйтесь!
|
|
Последние комментарии
29.01.2012Тонкая пицца
ирина
люблю пиццу с тонким коржом. обязательно попробую сделать. за рецепт спасибоПодробнее
29.01.2012
Лагман
Алма
это не лагман.а пародия на лагман.Подробнее
29.01.2012
Лазанья с фаршем
Ксения
А я вот думаю,моожет грибочков добавить?))надо попробовать)Подробнее
28.01.2012
Куриные желудочки
Ромашка
Рецепт вкусный,но с начала можно немного отварить желудки,а потом потушить.Так будет вкуснее,и смета...Подробнее
27.01.2012
Салат с курицей и огурчиками
олесик
завтра на день рождения пр иготовлю, надеюсь, вкусно будет!!!!! Тока горчицы сделаю по меньше, боюсь...Подробнее
27.01.2012
Гречка с грибами
Аннаа
Очень вкусно гречка с грибами, а еще вкуснее грибы с луком предварительно обжарить!Подробнее
25.01.2012
Салат с курицей и огурчиками
olesya
салаты супер,обязатель но на выходные что-нибудь приготовлю своей семьеПодробнее
22.01.2012
Рогалики
Администратор сайта Ольга
LeanSh, нет, не нужна сода.Подробнее
22.01.2012
Рогалики
LeanSh
Девочки, а сода нужна?Подробнее
20.01.2012
Пирог с курицей и картофелем
Alex Yustus
Неплох пирог) Только очень рекомендую не грудки, а мясо целой птицы. Будет сочнее, да и белое мясо г...Подробнее