Салат-коктейль с креветками

Раздел: салаты с морепродуктами
Время приготовления: 30-35 минут
Состав:

креветки (60/90 или 90/120) - 1 кг,

крабовые палочки - 200 гр,

болгарский перец - 3 шт.,

огурец свежий- 2 шт.,

маслины - 1 банка

майонез, соль

Салат-коктейль с креветками - порционный салат со свежим и нежным вкусом. Рецепты салатов с креветками прекрасно подходят для фуршета или праздничного стола.

Креветки отварить в подсоленной воде, дать остыть, очистить.

Болгарский перец и огурцы помыть, перец освободить от семян, у огурцов обрезать хвостики. Нарезать овощи мелкими кубиками. Перец лучше брать разных цветов, тогда салат будет ярче и веселее.

С маслин слить жидкость, нарезать их тонкими кружочками. Крабовые палочки нарезать маленькими кубиками.

Есть два варианта подачи этого салата.

Первый вариант подходит для праздничного стола: все ингредиенты выложить в креманки слоями - огурцы, крабовые палочки, майонез, перец, креветки, маслины.

Второй вариант подходит для фуршета (шведского стола): все ингредиенты перемешать, заправить майонезом и разложить в готовые тарталетки. Украсить каждую креветкой и маслинкой.

Приятного аппетита!

Совет: можно заправить салат не майонезом, а натуральным несладким йогуртом, тогда он будет низкокалорийным.