Контакты Новости

загрузка...

Новинки

Салат из сердца

Салат из сердца
Время приготовления2 часа 30 минут
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
сердце свиное или говяжье 600 гр
шампиньоны (свежие, консервированные или замороженные) 400 гр
картофель 3-4 шт.
соленый огурец 2-3 шт.
майонез по вкусу
Салат из сердца - необычный нежный салат. Он нравится даже тем, кто не любит субпродукты.
Салат из сердца
Свиное или говяжье сердце промыть в холодной воде, положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения на сильном огне. Затем огонь уменьшить до слабого и варить в течение 2 часов, периодически снимая пену. За 30 минут до готовности посолить.
Салат из сердца
Отваренное сердце выложить на тарелку и дать остыть.
Салат из сердца
Затем нарезать кубиками.
Салат из сердца
В то время, пока варится сердце, необходимо подготовить остальные ингредиенты для салата. Грибы мелко нарезать и обжарить на среднем огне в растительном масле.
Салат из сердца
Картофель отварить в мундире, дать остыть и тоже нарезать кубиками.
Салат из сердца
Затем можно приступать к формированию салата. Половину всего объема нарезанного сердца выложить на дно чашки, смазать майонезом.
Салат из сердца
Затем выложить слой из половины грибов.
Салат из сердца
Затем выложить слой из половины картофеля и снова смазать майонезом. Поверх картофеля выложить слой из нарезанных соленых огурцов. Повторить слой сердца, слой грибов и слой картофеля, сверху салат смазать майонезом. Если дать салату постоять, то он будет нежнее. Приятного аппетита!

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

GuF

Я повар в ресторане, у нас тоже есть салат из сердца в меню. Только в нем нет огурцов соленых (есть свежие) и заправка из майонеза с горчицей делается, клиенты его любят

2010-06-22 12:12:37
гость

а куда соленый огурец пихать?

2010-12-19 11:33:36

Спасибо, что заметили! Слой из огурца идет после слоя из картошки. Сейчас поправлю рецепт

2010-12-20 12:19:02
людмила

огурец съели

2011-03-12 17:00:07
наталья

салат понравился моим мужчинам,только я немного поменяла продукты т.е. маринованные грибы и свежий огурец а, заправка кстати очень пикантная маонез с гочицей попробуйте

2011-04-19 13:28:09
руфис

скажите пожалуйста,плён ку от сердце сразу нельзя снять?

2011-11-09 12:51:26

Руфис, можно. Я вообще её не снимала.

2011-11-09 13:05:19
София

Салат бесподобный!!!П онравился всем без исключения!

2012-01-05 10:54:26
лена
наверно вкусненько
2012-05-30 11:10:39
юлия
я вместо картофеля ложу морковь обжареную (соломкой или на крупной тёрке)с луком
2013-03-21 14:40:06
людмила
я думаю можно еще слой лука добавить???
2013-02-24 15:15:19
56+16 =