Салат из рукколы и черри

Раздел: салаты

Примечание: низкокалорийное

Время приготовления: 10-15 минут
Состав:

руккола - 1 пучок (100 гр),

помидоры-черри - 250 гр,

кедровые орешки - 2 ст.л.,

твердый сыр - 50 гр,

оливковое масло - 1 ст.л.,

бальзамический уксус - 1 ст.л.,

соль, черный молотый перец

Салат из рукколы и черри - витаминный салат с необычным вкусом. Этот салат одобрят многие диеты из-за его низкокалорийности.

1. Рукколу и черри помыть. Помидорки порезать на половинки. Рукколу выложить на блюдо для салата, сверху выложить половинки помидорок-черри.

2. Сыр натереть на мелкой терке, посыпать им рукколу и черри. Сверху посыпать салат кедровыми орешками.

3. Смешать по одной столовой ложке оливкового масла и бальзамического уксуса, добавить по щепотки соли и перца, взбить вилкой. Полить этой смесью салат.

Этот салат очень полезен, руккола богата витамином С, каротином, содержит йод. Также она тонизирует организм, улучшает пищеварение и укрепляет нервную систему.