Суп с фасолью и курицей

Суп с фасолью и курицей - еще один вариант приготовления любимого фасолевого супа. Он менее калорийный, чем фасолевый суп с копченостями.

Куриную грудку нарезать небольшими кусочками. На сковороде разогреть растительное масло, выложить туда курицу, слегка обжарить в течение 4-5 минут. Поставить кастрюлю с водой на огонь.

Болгарский перец помыть, освободить от семян, нарезать соломкой. Морковь, помыть, почистить, нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Выложить овощи к курице.

К курице и овощам добавить томатную пасту или кетчуп и фасоль из банки вместе с жидкостью, посолить, перемешать. Тушить при закрытой крышке 7-10 минут. К этому времени вода закипит, посолить её или растворить бульонный овощной или куриный кубик. Выложить тушеные овощи с курицей в воду, перемешать, довести до кипения. Простой и быстрый суп с фасолью и курицей готов!

Совет: тем, кто любит супы понаваристее, можно готовить этот суп на курином бульоне.