Суп из чечевицы

Раздел: первые блюда

Время приготовления: 1 час
Состав:

чечевица (любая) - 1 стакан,

картофель - 3-4 шт.,

помидор - 3-4 шт.,

баклажан - 1 шт.,

сосиска - 2-3 шт.,

перчик чили, горчица в семенах, кориандр, соль

(указанного количества продуктов достаточно для кастрюли 3 л)

Существуют разнообразные вкусные рецепты блюд из чечевицы, и этот суп - один из них. Он очень густой и сытный и имеет приятный мясной вкус, хотя не содержит мяса (сосиски не в счет).

Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками (примерно 5 мм). Выложить к чечевице.

Довести до кипения и варить минут 40, пока чечевица и картофель не сварятся до мягкости. Затем слегка посолить.

Выложить в сковородку и тушить на медленном огне минут 15-20. Затем выложить в кастрюлю с готовыми картошкой и чечевицей. Перемешать и варить пару минут. Затем накрыть крышкой и дать постоять несколько минут.

Суп из чечевицы готов!

Совет:  при подаче посыпьте суп тертым сыром.