 Последние комментарии29.01.2012Тонкая пицца ириналюблю пиццу с тонким коржом. обязательно попробую сделать. за рецепт спасибоПодробнее 29.01.2012 Лагман Алмаэто не лагман.а пародия на лагман.Подробнее 29.01.2012 Лазанья с фаршем КсенияА я вот думаю,моожет грибочков добавить?))надо попробовать)Подробнее 28.01.2012 Куриные желудочки РомашкаРецепт вкусный,но с начала можно немного отварить желудки,а потом потушить.Так будет вкуснее,и смета...Подробнее 27.01.2012 Салат с курицей и огурчиками олесикзавтра на день рождения пр иготовлю, надеюсь, вкусно будет!!!!! Тока горчицы сделаю по меньше, боюсь...Подробнее 27.01.2012 Гречка с грибами АннааОчень вкусно гречка с грибами, а еще вкуснее грибы с луком предварительно обжарить!Подробнее 25.01.2012 Салат с курицей и огурчиками olesyaсалаты супер,обязатель но на выходные что-нибудь приготовлю своей семье Подробнее 22.01.2012 Рогалики Администратор сайта ОльгаLeanSh, нет, не нужна сода.Подробнее 22.01.2012 Рогалики LeanShДевочки, а сода нужна?Подробнее 20.01.2012 Пирог с курицей и картофелем Alex YustusНеплох пирог) Только очень рекомендую не грудки, а мясо целой птицы. Будет сочнее, да и белое мясо г...Подробнее |
Простые рецепты / Закуски / Закуска из баклажанов с перцем
Закуска из баклажанов с перцем
Раздел: холодные закуски Примечания: острое, вегетарианское Время приготовления: 25 минут баклажан - 2 шт., болгарский перец - 2 шт., острый кетчуп соль растительное масло
Пикантная закуска из обжаренных кружочков баклажана с тушеным болгарским перцем.
Баклажаны помыть, нарезать кружочками (для нарезки овощей с тонкой кожицей пользуйтесь очень острыми ножами), посолить с двух сторон, дать полежать несколько минут. Болгарский перец помыть, вырезать семена. Нарезать его на мелкие кусочки, выложить в сковородку с разогретым растительным маслом, посолить, добавить 2-3 ст.л. острого кетчупа. Тушить на среднем огне, при открытой крышке, периодически помешивая, в течение 10-12 минут. Пока тушится перец, необходимо обжарить баклажаны. После того, как они полежали, обсушить их бумажной салфеткой и обжаривать на среднем огне на растительном масле с двух сторон по 3-4 минуты.
Выложить кружочки баклажанов на блюдо, можно слегка их поперчить. На каждый кружочек выложить по 1 чайной ложке лечо из болгарского перца. Можно посыпать закуску рубленой зеленью.
Совет: вместо баклажанов можно использовать кабачки.
|
Рассылки |
 |
|
|
Комментарии