Телятина с грибами

Раздел: вторые блюда из мяса

Время приготовления: 50 минут
Состав:
мякоть телятины - 500 гр,

лисички или вешенки - 400 гр,

лук репчатый - 1 головка,

сметана - 1/2 стакана,

петрушка - 1 пучок,

чеснок - 1 зубчик,

растительное масло - 2 ст.л.,

соль, черный молотый перец

Телятина с грибами - нежное и сытное мясное блюдо.

1. Телятину нарезать небольшими кусочками, лук очистить и мелко нарубить. Обжаривать телятину и лук на разогретой сковороде на растительном масле до готовности, посолить.

2. Петрушку ошпарить кипятком, мелко нарубить или измельчить в блендере, добавить рубленый чеснок, соль, перец и 1 ст.ложку растительного масла, тщательно перемешать или взбить миксером.

3. Грибы мелко нарезать, слегка обжарить, добавить мясо и тушить 8-10 минут, залив сметаной.

При подаче полейте телятину с грибами соусом из петрушки с чесноком, подавать её можно с рисом.

Примечание: этот и подобные ему мясные рецепты с фото просты в приготовлении и очень вкусны.