загрузка...

Спагетти

Спагетти — тонкая и длинная итальянская лапша. В сухом виде имеет толщину около 2 мм, на срезе круглая, длиной до 50 см, прямая.

При варке спагетти нельзя ломать, они должны быть отварены целиком, сохраняя свою длину. Для этого их погружают в кипящую воду постепенно, по мере размягчения. Воды для отваривания спагетти требуется в три раза больше, чем самих макаронных изделий.

Подавать спагетти можно с разнообразными соусами: томатным, песто, соусом карбонара и многими другими. Соусов для спагетти существует великое множество. Также к спагетти можно добавлять курицу, мясо, грибы, морепродукты, овощи и многое другое.