Контакты Новости

загрузка...

Корица

Корица - вечнозеленое дерево семейства лавровых. Высота его 10-15 метров, растет корица в Индии, Индонезии, Малайзии, на Шри-Ланке. Высушенная кора этого дерева используется в качестве пряности.

Лучше всего покупать корицу не в молотом виде, а целиком, так как её часто подделывают.

В кулинарии корицу в целом виде добавляют в напитки, например, глинтвейн, маринады. В молотом - в тесто, вторые блюда, десерты, фруктовые салаты. Очень хорошо нежный аромат корицы сочетается с яблоками, грушами, шоколадом.